Diverse

Comanda cele mai bune prajituri din Bucuresti si afla de ce iubim atat de mult dulcele

Cu totii iubim dulciurile, iar prajiturile se afla printre preferintele noastre. La Carina Sweets poti comanda cele mai bune prajituri din Bucuresti, realizate dupa retete autentice. Cofetarii folosesc doar ingrediente sanatoase, naturale, iar rezultatul este unul cu adevarat delicios. Dulciurile au facut parte din viata noastra inca din zorii civilizatiei. Chiar si primatele consumau fructe dulci pentru a suplini aceasta nevoie. Desigur, arta realizarii prajiturilor, torturilor si produselor de patiserie a aparut odata cu dezvoltarea civilizatiilor. Intai au fost egiptenii, apoi marii regi angajau patiseri priceputi pentru a oferi savoare meselor festive. Mai tarziu, cand in Europa au fost adusa ciocolata, lucrurile au cunoscut o turnura mai mult decat favorabila. Ciocolata a devenit, alaturi de zahar, ingredientul principal al prajiturilor, torturilor si produselor de patiserie. Carina Sweets te poate incanta cu minunate torturi si prajituri care au la baza ciocolata, pregatita dupa retete specifice. Astfel, iti vor oferi gusturi unice si iit vor trezi simturi nebanuite.

Se pare ca dragostea noastra pentru dulce este undeva adanc inradacinata in ADN-ul uman. Deci, de ce alimentele dulci, precum prajiturile si torturile sunt percepute ca placute, in timp ce cele amare sunt gustate mereu cu neincredere?

Indiferent daca esti un iubitor de prajituri sau nu, dulceata acestor alimente a fost intotdeauna legata de sentimentul placerii. Din punct de vedere evolutiv, motivul este usor de imaginat: era convenabil ca stramosii nostri sa fie atrasi de un fruct copt si cu un gust puternic definit, mai degraba decat de o mancare amara, probabil otravitoare. Dar mecanismele creierului care stau la baza acestei aprobari nu erau inca intelese nici atunci, nici in urma cu cativa ani.

Facand unele experimente comportamentale pe soareci, unii oameni de stiinta au reusit sa reconstruiasca pasajele lipsa, descoperind ca dulcele si amarul activeaza diferite regiuni ale zonelor cele mai adanci ale creierului. Au reusit, de asemenea, sa interfereze cu aceste circuite neuronale, modificand raspunsurile rozatoarelor la mancare intr-un mod imprevizibil si generand reactii pozitive la nimic, sau doar la apa. Substantele chimice din alimentele dulci sau amare activeaza receptori diferiti pe limba si trimit semnale catre diferite parti ale cortexului insular (o zona implicata in conversia semnalului in senzatii), unde aceste substante sunt  „etichetate” cu o foarte mare precizie ca fiind dulci sau amare.

Folosind tehnici de imagistica a creierului, cercetatorii au aratat ca neuronii sunt conectati la diferite zone ale creierului, inclusiv amigdala, implicate in procesarea emotiilor. Semnalele pe care le primeste amigdala sunt diferite in functie de aliment, adica daca acesta este dulce sau amar. Zonele „dulcii” din amigdala au fost asociate cu emotii pozitive si invers.

Desigur, aceasta este o explicatie bazata pe un experiment stiintific cat se poate de serios. Si totusi, de multe ori nu putem intelege bine de ce avem o dorinta atat de mare pentru un aliment si nu pentru altul, si tindem sa atribuim alegerea noastra ca urmare a intamplarii.

Pofta de dulce este un proces care apare la nivel biochimic si consta in hipersecretia de insulina de catre pancreas. Aceasta cantitate mare de insulina scade excesiv si foarte repede nivelul de zahar din sange, creand o conditie mai mult sau mai putin prelungita de hipoglicemie ale carei simptome se manifesta la fel ca foamea excesiva si lipsa de claritate mentala si oboseala. Asa se explica pofta de dulce in cei mai simpli termeni.

Bineinteles, mai sunt si alte explicatii, nu numai stiintifice, pentru care iubim dulcele, si in special prajiturile.

Nostalgie

Toata lumea isi doreste ceva familiar, obisnuit. Cu totii vor ceva care ii face sa se gandeasca la casa sau la copilarie sau sa se simta in siguranta. De cate ori nu ai vazut sau ai gustat o prajitura si ai exclamat: “Bunica mea facea asa ceva!” sau “ Nu am mai simtit gustul acesta de foarte multi ani!”. A manca o prajitura care iti trezeste anumite amintiri si sentimente este poate cea mai usoara si rapida modalitate de a atinge acel punct placut al nostalgiei. Carina Sweets stie acest lucru si, de aceea, pe langa retetele noi, inovatoare, are o lunga lista de prajituri “ca la mama acasa” care iti vor trezi cele mai placute amintiri. Sunt acele prajituri pe care, cu siguranta, le vei comanda la o zi de nastere sau aniversare sau, pur si simplu, le vei cumpara intr-o zi de joi pentru ca iti este dor de copilarie.

O placere accesibila

Este o oportunitate pentru toata lumea de a profita de un dulce tratament. Dulcele poate fi si ca o terapie, desigur, cu conditia de a fi consumat cu masura. O prajitura este ceva delicios, iar pretul este mai mult decat accesibil. Oricare dintre noi isi poate permite, din cand in cand o prajitura sau chiar tortul realizat cu ingredientele preferate. Chiar daca esti la dieta, poti profita de o portie din prajitura iubita fara sa te simti vinovat pentru asta.

Prajiturile sunt pentru toata lumea

Copii, parinti, bunici, functionari, muncitori…nu conteaza varsta, asa cum nu conteaza nici profesia sau clasa sociala atunci cand alegi o prajitura. Aceste mici delicatese sunt pentru toata lumea si oricine se poate bucura de placerea infinita de a gusta un dulce autentic precum prajiturile realizate de Carina Sweets. De multe ori, aceste prajituri si torturi sunt cele care ne leaga, cele care nasc prieteni si relatii. Ne amintim frumosul obicei al baietilor de odinioara care invitau fetele la o prajitura. De la o simpla prajitura s-au nascut casnicii frumoase si prietenii trainice.

O prajitura nu aduce numai dulcele pe papilele gustative, ci si dulcele din viata noastra!

Facebook Comments

Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

To Top