Utile

5 lucruri esentiale pentru orice pasionat de cafea

cafea

Tabietul tau preferat este cafeaua de dimineata? Noi ti-am pregatit o lista cu 5 lucruri esentiale pe care trebuie sa le stii pentru a obtine din ceasca ta de cafea, cea mai buna experienta cu putinta. Multumeste-te numai cu ce e mai bun, transforma-te intr-un connoisseur al cafelei si fiecare dimineata va fi un moment special.

1. Macina cafeaua numai inainte sa o prepari

Aroma unei cafele bune este cel mai bine pusa in evidenta imediat dupa macinare, asa ca evita sa cumperi o cantitate mare de cafea macinata. Este de preferat sa investesti intr-o rasnita manuala cu care sa macini exact cantitatea de cafea pe care o vei folosi la preparare. Astfel, uleiurile naturale din cafea, in care se gaseste aroma acesteia se vor imprastia in ceasca, si nu in punga de cafea.

2. Varietatea este buna, incearca ceva nou!

Chiar daca indragesti cafeaua asa cum ai incercat-o prima oara atunci cand erai mic, adica la ibric, preparata la aragaz, nu strica sa incerci alte metode de preparare pana sa te decizi care este reteta ta preferata. Dispozitivul Aeropress este una dintre cele mai practice si delicioase metode de preparare a cafelei, si in plus, tot procedeul nu dureaza mai mult de 4 minute. Bautura rezultata este un hibrid dintre cafeaua preparata la espressor si cea la filtru de hartie. Iar partea cea mai buna este ca poti sa te joci cu diferite retete, modificand timpul de extractie si gramajul, astfel incat sa te poti bucura de o cafea perfecta pentru tine.

3. Alege mereu cafeaua proaspat prajita

Oricare ar fi modul in care iti prepari si iti bei cafeaua, un lucru e sigur: experienta degustarii cafelei este de nenumarate ori mai buna atunci cand inlocuiesti cafeaua industriala cu cea proaspat prajita.

Cafeaua proaspat prajita este aceea care este consumata pana la maximum doua luni de la data prajirii. Al treilea val al cafelei isi face din ce in ce mai simtita prezenta si la noi in tara, cafenelele de specialitate sunt foarte populare, asa ca nu e greu sa gasesti cafea proaspat prajita pe piata din Romania. Contego The Coffee Factory este una dintre cele mai vechi cafenele de acest fel din Bucuresti. Ei sunt prajitorie si magazin de cafea cu un renume in ceea ce priveste cafeaua buna din Romania. La prajitoria Contego, Boabele verzi de cafea sunt aduse din tarile producatoare de cafea si sunt prajite chiar in cafenea, astfel cafeaua este cu siguranta mereu proaspata. Din cafenea, dar si din magazinul lor online, poti alege dintr-o varietate foarte mare de cafele proaspat prajite, 100% Arabica. De la origini clasice ca Brazilia, Columbia, Nicaragua, Guatemala, Ethiopia Yirgacheffe, pana la cafele rare: Zambia Munali, Nepal Mount Everest sau Malawi Peaberry, dar si cafea verde, cu siguranta vei gasi ceva pe gustul tau.

4. Nu ezita sa intrebi un barista

Lumea cafelei de specialitate poate fi destul de complicata si pretentioasa la prima vedere, insa pentru adevaratii iubitori de cafea este chiar un hobby si un stil de viata. Baristii care lucreaza in cafenelele de specialitate sunt cu adevarat pasionati de acest domeniu, asa ca o vizita la o astfel de cafenea se poate transforma oricand intr-un mic workshop despre cafea. Nu ezita sa pui intrebari baristului care iti face cafeaua, de cele mai multe ori sunt dornici sa poarte o discutie pe aceasta tema si sunt fericiti sa impartaseasca cunostintele pe care le au. Cafenele cu renume in lumea a??specialty coffeea?? cum ar fi Origo, Contego The Coffee Factory, Origins si altele isi formeaza echipele de barista numai din oameni pasionati, asa ca va fi o placere sa vorbesti cu ei in timp ce gusti un Flat White.

5. Si nu in ultimul rand, cafeaua va avea mereu un gust mai bun atunci cand o imparti cu cineva drag, asa ia-ti prietenii si hai la o cafea buna!

Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

To Top