Atelier practic pentru comunitate: Cum transformăm ingredientele ecologice în focaccia perfectă?

Te-ai întrebat vreodată cum influențează ingredientele curate textura și gustul pâinii pe care o pui pe masă? Cum se transformă, mai exact, ingredientele certificate ecologic într-o focaccia pufoasă, aromată și perfect coaptă?

Te invităm să descoperi secretele panificației curate și să participi direct la acest proces în cadrul unui atelier practic de excepție, organizat de Facultatea de Agricultură din cadrul Universității de Științele Vieții „Ion Ionescu de la Brad” Iași (USV Iași), în parteneriat cu Asociația Producătorilor Locali „Produs în Iași”.

De la bobul de grâu ecologic, direct în tavă

Nu este doar o demonstrație, ci o experiență 100% interactivă. Vom lucra exclusiv cu făinuri și ingrediente certificate ecologic și vom parcurge împreună, pas cu pas, drumul real al preparării unei focaccia autentice.

Pe lângă partea practică, vom deschide o discuție importantă despre alegerile alimentare conștiente. Vom analiza diferențele majore dintre ingredientele convenționale și cele ecologice și modul în care acestea influențează direct:

• Gustul intens și natural;

• Textura aluatului și a miezului;

• Valoarea nutritivă a produsului final.

Evenimentul aduce laolaltă producători locali, studenți și membri ai comunității ieșene, toți uniți de aceeași pasiune: alimentația curată și respectul pentru tradiția panificației.

Ce vei descoperi în cadrul atelierului?

Dacă vrei să treci de la statutul de amator la cel de cunoscător, ghidat de specialiști, iată ce vei învăța la USV Iași:

• Surse de încredere: Unde găsești ingrediente ecologice de calitate superioară în regiune.

• Tehnică corectă: Pașii esențiali pentru frământare, modelare și timpii optimi de dospire.

• Secretele texturii: Trucuri practice pentru a obține acel interior extrem de aerat și pufos.

• Coacerea perfectă: Cum obții o crustă aurie, crocantă și irezistibilă.

Doar 10 locuri disponibile!

Pentru ca experiența să fie cu adevărat utilă pentru fiecare participant, numărul de locuri este strict limitat la 10. Ne dorim un atelier interactiv, în care fiecare să poată experimenta, să pună întrebări și să lucreze direct cu aluatul.

Dacă vrei să vezi cum arată cu adevărat drumul de la ingrediente ecologice la o focaccia executată corect, te așteptăm cu drag alături de noi!

Înscrieri: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfy9KxOmARr0wTykqQpO14wRPz1KRDJdrUZHMJKkuxZCjfTvQ/viewform?pli=1

Locație: USV Iasi, Aleea M. Sadoveanu nr.3, corp TPPA.

Data și ora:Joi 28 Mai, ora 17:00

Aboneaza-te la newsletterul orasului Iasi / Urmărește canalul de știri Iași4u.ro pe WhatsApp