Brandul Fryday în luptă cu giganții KFC și McDonald’s

Posted on August 24, 2024

Lucian Florea, un tânăr antreprenor român, care a reușit să construiască un lanț de restaurante care rivalizează cu giganții KFC și McDonald’s, își propune acum să își testeze abilitățile chiar pe terenul acestora, în Statele Unite. Cu o strategie bine pusă la punct, Florea este pregătit să ducă brandul său, Fryday, pe piața americană, sperând să cucerească consumatorii de pe cel mai competitiv teritoriu al fast-food-ului.

În urmă cu cinci ani, conform businessmagazin.ro, pe 13 iulie, Lucian Florea lansa un brand românesc de restaurante, Fryday, într-o piață dominată de nume cu rădăcini americane. Acea zi, marcată de Ziua Internațională a Cartofilor Prăjiți, a fost momentul în care Florea a început să-și realizeze visul. Acum, la cinci ani de la lansare, antreprenorul se pregătește să ducă Fryday peste ocean, într-un pariu ambițios care ar putea marca o nouă etapă în dezvoltarea afacerii sale.

„Am crescut printre tarabele din bazarul din Suceava, unde am învățat ce înseamnă să fii antreprenor, direct de la sursă. Antreprenoriatul m-a atras dintotdeauna, oferindu-mi libertatea de a decide și de a crește. Așa am ajuns să fac tranziția de la retail la HoReCa,” povestește Lucian Florea, rememorând anii care i-au modelat viziunea asupra afacerilor. La doar 21 de ani, și-a deschis primul magazin de piese auto în orașul natal, punând astfel bazele carierei sale antreprenoriale.

La 30 de ani, deja experimentat și cu ambiții de expansiune, Florea a lansat lanțul de restaurante Quick Service Restaurants Fryday, un business care a crescut rapid. „După aproape un deceniu în afaceri, eram pregătit să intru într-o industrie de anvergură. Am înțeles clar ce presupune succesul și am început să construiesc în această direcție,” explică el.

Astăzi, Fryday numără 11 restaurante și, până la finalul anului, Florea estimează că afacerea sa va atinge o cifră de afaceri de 14 milioane de euro. Prioritatea sa actuală este expansiunea, atât pe plan național, cât și internațional. „Vreau să dezvolt conceptul și în alte orașe din țară, dar și în afara României,” spune el, menționând planurile de a deschide trei noi restaurante în București, Cluj și Constanța până la sfârșitul anului. Pe agenda anului viitor se află deschiderea a până la 12 restaurante noi, dintre care patru vor fi drive-thru-uri, poziționând Fryday ca un concurent serios al McDonald’s în această nișă.

Cu toate acestea, ambițiile lui Lucian Florea nu se limitează la Europa. El privește cu interes către Arabia Saudită și, mai ales, către Statele Unite, unde își dorește să deschidă flagship store-uri: „Vrem să ajungem în America și să ne demonstrăm valoarea pe terenul lor.” Cu o astfel de viziune și determinare, viitorul brandului Fryday promite să fie unul plin de oportunități și provocări.