Pentru capere de calitate, vezi oferte pe site-ul AlimenteAcasa.ro! Cum și unde se folosesc?

Vrei să ai o dietă mediteraneană ca la carte? Ai nevoie și de capere. Vezi aici ce mai găsești pe site-ul AlimenteAcasa.ro, pe lângă ele, ca să completezi cămara!

Din moment ce discutăm despre capere, trebuie să spunem și ce sunt. Practic, sunt mugurii unui arbust numit Capparis Spinosa, ce mai mereu sunt vânduți gata murați sau în saramură. Deci, gustul lor este unul destul de puternic, așa că nu se folosec într-o cantitate mari. Dacă te gândești să folosești capere într-un platou de antipasto, atunci e o alegere ideală. În salata boeuf, mai puțin. Îți spunem mai jos în ce preparate pot fi folosite!

În ce preparate tradiționale italienești se folosesc caperele?

• Bruschete cu capere și anșsoa (sau hamsii)
• Carpaccio
• Spaghetti alla puttanesca
• Linguine cu moluște comestibile și capere
• Somon pe grătar cu sos de capere
• Scallopine de vită cu lămâie și capere

Majoritatea preparatelor cu capere sunt destinate preparatelor ce sunt pe bază de pește, fiind un combo clasic și des întâlnit în bucătăria italienilor. Caperele murate taie din grăsimea și echilibrează aromele, creând o armonie cu gust intens. Totuși, nu e ca și cum capere cresc doar în Italia. Se regăsesc și în alte bucătării. Ai aici o listă cu alte tipuri de preparate unde poți folosi capere:

• Preparate franțuzești: sosul tartar, salata nicoise, sosul aioli
• Preparate spaniole: tapas, cum ar fi patatas bravas sau creveți cu usturoi
• Preparate grecești: caracatiță pe grătar sau salate grecești.
• Preparate asiatice: topping pentru sushi, kimchi
• Preparate orientale: tajine marocane pe bază de pește, platouri mezze israeliene

Capere sunt clar un ingredient versatil ce adaugă câte un strop de aciditate unic și gustos în multe preparate din toată lumea. Datorită faptului că fiecare dintre noi am împrumutat câte puțin din alte culturi, uite așa am ajuns să învățăm să amestecăm preparate și să obținem ceva nou! Poți introduce capere chiar și în bucătăria românească, în următoarele preparate:

• Păstrăv la grătar
• Borș de pește
• Plachie de pește
• Saramură de pește

Practic, majoritatea preparatelor pe care le-ai găsi la malul mării sau în Delta Dunării și nu numai, ar putea beneficia de un mic upgrade culinar cu ajutorul unor capere! Dacă dorești să încerci, vezi site-ul AlimenteAcasa.ro ce borcane sunt disponibile online!

Totul pentru cămara ta: ce produse mai găsești la AlimentaAcasa.ro?

În acest magazin online, am putea spune că ai găsi gustul Italiei. În catalogul online, se regăsesc produse gourmet și convenționale, destinate atât pentru cei de acasă, cât și pentru antreprenorii din industria HoReCa (și pentru care magazinul online are oferte speciale!) Iată o listă de câteva produse la mare căutare în rândul pasionaților de preparate italienești, disponibile și la AlimenteAcasa.ro:

• Paste, orez și făină
• Tomate, sosuri și creme
• Ulei de măsline

Se apropie sezonul rece: ești cu gândul la căldura din Italia și cu fizicul în ger? Te poți încălzi cu o ciocolată caldă!

Cine-ar fi italienii dacă n-ar avea gusturi bune și în dulciuri? Punem pauză pe gelato; iarna asta încălezște-te cu o ciocolată caldă, densă ca o budincă, marca Arthemia – o găsești tot în acest magazin online. Adaugă un desert delicios precum ciocolata caldă, pe care s-o savurezi după ce te delectezi cu preparatul tău cu capere!

Comandă acum tot ce ai nevoie și prinde gustul sănătății în stil italian de la AlimenteAcasa.ro.

Contact:

contact@alimenteacasa.ro

Sursă foto: alimenteacasa.ro

Aboneaza-te la newsletterul orasului Iasi / Urmărește canalul de știri Iași4u.ro pe WhatsApp