Papila Gustativa: Sushi Weekend x Chef Alexandru Gusa @ Oliv, 8 Septembrie

Cu o pasiune aparte pentru arta culinară japoneză, pe data de 8, 9 și 10 septembrie deschidem ușile pentru o experiență inedită în orașul nostru Iași.

În cadrul acestui eveniment avem onoarea să vă prezentăm invitatul nostru special Chef Alexandru Gușă, de altfel singurul român care poartă cu mândrie centura verde la Sushi. Talentul și priceperea sa în arta preparării sushi-ului sunt recunoscute pe plan național, iar el va fi prezent alături de noi pentru a vă încânta papilele gustative printr-un live cooking.

În timpul celor trei zile de eveniment, Chef Alexandru Gușă va pregăti cu măiestrie o varietate de preparate japoneze autentice, inclusiv sushi-uri cu ingrediente proaspete și de calitate superioară. De la rafinamentul bucătăriei Kaiseki la arta sushi-ului, veți avea ocazia să descoperiți și să savurați arome unice și combinații îndrăznețe.

În plus față de experiența culinară desăvârșită, evenimentul va fi însoțit de o atmosferă muzicală deosebită, asigurată de două nume cunoscute în peisajul muzical local și nu numai. The Rabbit King și Sofro She vor avea grijă să vă ofere o atmosferă plină de energie în timp ce savurați delicatesele pregătite cu grijă de Chef Gușă.
La Oliv Bistro veți păși într-un adevărat tărâm al aromelor, unde gastronomia japoneză autentică vă va oferi pe parcursul acestor 3 zile o experiență unică. Vă așteptăm cu drag să fiți alături de noi în perioada 8-10 septembrie pentru a celebra împreună arta culinară și muzicală.

⛩️ Vineri 8 Septembrie
Vom dedica această zi experienței la voi acasă.
Preparatele homemade create de Alexandru Gușă vor fi disponibile pe olivbistro.ro și tazz.ro
🇯🇵 MENIU DELIVERY 🇯🇵
🥢 Spicy tuna tempura maki 6 Buc – 160g
Rolă pane cu ton, ceapă verde, usturoi, susan, mayo japoneză și sos picant, ușor picant.
🥢 Spicy salmon tempura maki 6 Buc – 160g
Rolă pane cu somon, ceapă verde, usturoi, susan, mayo japoneză și sos picant, ușor picant.
🥢 Philadelphia maki 8 Buc – 160g
Rolă cu somon, castravete și cremă de brânză philadelphia învelită cu susan.
🥢 Shrimp tempura maki 8 Buc -120g
Rolă cu creveți pane și sos japonez.
🥢 Shrimp and avocado maki 8 Buc – 230g
Rolă cu salată iceberg, cremă de brânză japoneză, creveți ebi, avocado și sos japonez.
🥢 California maki 8 Buc – 150g
Rolă cu avocado, castravete, dovlecel dulce japonez, omletă japoneză, king crab.
🥢 Chifle GuaBao (bao-buns) 2 Buc- 400g
Chifle taiwaneze gătite la abur, umplute cu pui pane japonez, salată taiwaneza și sos japonez.
🥢 Edamame garlic – 185g
Păstăi de soia rumenite cu ulei de susan, sare și usturoi, signature by Chef Alexandru Gușă.

⛩️ Sâmbătă 9 Septembrie
Mutăm acțiunea din online la noi pe terasă cu un meniu special onset și garden party.
Între 18:00 – 22:00 veți putea servi preparatele marca Chef Alexandru Gușă, după care vom continua cu un after party alături de The Rabbit King.
Rezervările se fac la nr. de telefon 0770 515 128, pe baza biletului achiziționat de pe:
https://www.livetickets.ro/bilete/papila-gustativa-sushi-weekend-x-chef-alexandru-gusa
Prețul include intrarea la eveniment și meniul special detaliat mai jos.
Intrare va fi liberă la after party după ora 22:00.
🇯🇵 MENIU SPECIAL – OnSet 150 Ron / persoană 700g 🇯🇵
Starter
🥢 O porție edamame garlic
Păstăi de soia rumenite cu ulei de susan, sare și usturoi, signature by Chef Alexandru Gușă.
Special Maki Mix format din 9 feluri de sushi fusion:
🥢 Philadelphia maki 4 Buc
Rolă cu somon, castravete și cremă de brânză philadelphia învelită cu susan.
🥢 Spicy tuna tempura maki 3 Buc
Rolă pane cu ton, ceapă verde, usturoi, susan, mayo japoneză și sos picant, ușor picant.
🥢 Spicy salmon tempura maki 3 Buc
Rolă pane cu somon, ceapă verde, usturoi, susan, mayo japoneză și sos picant, ușor picant.
🥢 California maki 4 Buc
Rolă cu avocado, castravete, dovlecel dulce japonez, omletă japoneză, king crab.
🥢 Special Uramaki Roll 4 Buc
Patru feluri de pește – ton blue fin, somon, anghilă, creveți black tiger.
🥢 Shrimp and avocado maki 3 Buc
Rolă cu salată iceberg, cremă de brânză japoneză, creveți ebi, avocado și sos japonez.
Final taste
🥢 Un shot Sake japonez gold

⛩️ Duminică 10 Septembrie
All day brunch în stil fusion japonez în online și pe terasă pe ritmurile lui Sofro She.
Meniu a-la-carte pregătit de Chef Alexandru Gusă.
Intrare libera.
🇯🇵 MENIU BRUNCH – Ziua Gua – Bao & Sushi Fusion 🇯🇵
🥢 Chifle GuaBao (bao-buns) 2 Buc – 400 g
Chifle taiwaneze gătite la abur umplute cu pui katsu japonez, salată taiwaneza și sos japonez.
🥢 Spicy tuna tempura maki 6 Buc – 160g
Rolă pane cu ton, ceapă verde, usturoi, susan, mayo japoneză și sos picant, ușor picant.
🥢 Spicy salmon tempura maki 6 Buc – 160g
Rolă pane cu somon, ceapă verde, usturoi, susan, mayo japoneză și sos picant, ușor picant.
🥢 Vegetal tempura maki 6 Buc -160g
Rolă cu ardei roșu gras, dovlecel, avocado, sos japonez.
🥢 Avocado tempura maki 8 Buc – 160g
Rolă cu avocado tempura, mayo japoneză și sos dulce japonez, acoperită cu susan bbq.

Aboneaza-te la newsletterul orasului Iasi / Urmărește canalul de știri Iași4u.ro pe WhatsApp