Cum să-ți organizezi eficient frigiderul pentru a evita risipa și intoxicațiile alimentare

După o săptămână în care reușești, în sfârșit, să mergi la cumpărături, s-ar putea ca organizarea alimentelor să nu fie o idee plăcută. Totuși, structurarea produselor pe compartimente poate ajuta la prevenirea bacteriilor de a se infiltra în mâncare și de a te îmbolnăvi. În plus, acest lucru este benefic și pentru a evita aruncarea alimentelor nefolosite sau stricate.

Iată câteva sfaturi despre cum să-ți organizezi eficient frigiderul

1. Separă alimentele crude de cele gătite

Pentru a evita contaminarea mâncării gătite, încearcă să ții alimentele crude cât mai departe de cele preparate. Așază produsele gătite și gata de consum pe raftul de sus, iar, mai apoi, plasează alimentele crude pe rafturile de jos.

De asemenea, ai grijă la carne să o sigilezi corespunzător. Cele mai multe persoane o miros înainte de a o consuma, însă bacteriile care provoacă toxinfecții alimentare nu au miros.

1. Evită zonele înghețate pentru ierburi și brânzeturi

Încearcă să păstrezi salatele și ierburile cât mai departe de spatele frigiderului. Aceasta este o zonă care îngheață, iar dacă alimentele se vor atinge de peretele frigiderului, nu vor mai fi bune pentru consum. 

De asemenea, untul și brânzeturile moi nu trebuie să fie în zona cea mai rece a frigiderului. Le poți depozita ori pe rafturile din mijloc, cu condiția să fie cât mai aproape de ușa frigiderului, ori pe rafturile ușii.

1. Ai grijă la sigilarea corespunzătoare a alimentelor

Pentru a evita răspândirea mirosurilor, mâncarea gătită trebuie sigilată corespunzător, la fel și carnea și peștele crud. Puteți folosi caserole cu capac pentru a evita împrăștierea mirosului. De asemenea, odată deschise, conservele, gemurile, și compoturile trebuie depozitate în frigider.

Nu pune niciodată mâncarea fierbinte în frigider. Aceasta va duce la creșterea temperaturii, care, mai apoi, poate duce la intoxicații alimentare și la deteriorarea inutilă a alimentelor.

1. Depozitează corect alimentele în congelator

Se recomandă ca ambalajul original să fie îndepărtat deoarece poate fi contaminat cu microbi, iar alimentele să fie depozitate în caserole sau cutii cu capac. Păstrarea mâncării în cutii ajută și la organizarea eficientă a produselor, astfel încât va mai rămâne spațiu și pentru alte cumpărături. 

În plus, asigură-te că respecți temperatura de pe ambalaj pentru congelarea produselor. Dacă nu ai deja un frigider cu termostat reglabil, încearcă frigiderul cu două uși Heinner HF-V213F+ de la Dexo.ro care pune la dispoziție rafturi pentru depozitarea eficientă a produselor, la temperaturile necesare, atât în congelator, cât și în frigider.

Cum să-ți organizezi frigiderul în funcție de rafturi

• Rafturile de sus – asigură-te că adaugi produse pe rafturile de sus care nu necesită să fie gătite, cum ar fi mezelurile sau resturile de la mâncare rămase din altă zi.
• Rafturile din mijloc – pe aceste rafturi poți depozita lactatele: lapte, brânzeturi, iaurt, și unt.
• Rafturile de jos – aici trebuie depozitată carnea și peștele deoarece este cea mai rece parte a frigiderului. Plasarea alimentelor crude pe raftul de jos reduce și riscul de contaminare a mâncării.
• Ușile cu rafturi – această zonă se consideră a fi cea mai caldă și cea mai susceptibilă la fluctuațiile de temperatură. Depozitează, aici, alimentele care conțin conservanți naturali, dulcețurile, și sucurile.

Păstrarea frigiderului într-un mod cât mai organizat poate necesita un pic mai mult efort și timp, însă va asigura sănătatea ta și a alimentelor pe o perioadă mai îndelungată. În plus, vei avea mai mult spațiu de depozitare, iar când vei face cumpărături, din nou, nu va trebui să restructurezi poziția mâncării.

Sursa foto: Unsplash.com

Aboneaza-te la newsletterul orasului Iasi / Urmărește canalul de știri Iași4u.ro pe WhatsApp