Georgienii știu să valorifice strugurii dincolo de simpla lor formă – transformându-i în băuturi care spun povești și încântă simțurile.
Pe 18 ianuarie, la restaurantul Caucaz din Copou, te invităm să descoperi Chacha – distilat de vin, o băutură tradițională georgiană, servită alături de preparate care îi pun în valoare aroma.
Vom degusta trei sortimente autentice de chacha:
– Silver (42°): Rețeta clasică, limpede și vibrantă, ce surprinde esența tradiției georgiene.
– Gold (42°): Maturată în butoaie de stejar, cu reflexe aurii și un gust fin, deosebit.
– Strong (50°): O versiune intensă, care îmbină caracterul clasic cu o tărie memorabilă.
Ce punem pe masă, alături de chacha?
Murături tradiționale asortate.
Basturma: mușchi de vită maturat, cu o textură fragedă și un gust bogat, plin de savoare.
Pește în stil georgian: hering marinat, ceapă roșie, pâine neagră proaspătă și cartofi copți cu unt – combinația ideală pentru un festin georgian.
Și pentru că vrem să te simți ca în Georgia, decorul restaurantului va fi pregătit în stil tradițional, iar mâncarea, bineînțeles, poate fi comandată și a la carte.
18 ianuarie
Restaurant Caucaz – Bulevardul Carol I 26-28, Iași
Intrarea este liberă!
Rezervări la (0759) 853 887.
Hai să învățăm împreună cum să bem chacha și să descoperim ce înseamnă să o asortăm corect – o experiență care va încânta atât paharul, cât și farfuria!

