Alimentația în timpul sarcinii: ce schimbări intervin și la ce să fii atentă

Alimentația în timpul sarcinii ajută la menținerea unui tonus bun și furnizează nutrienții de care bebelușul are nevoie pentru a se dezvolta. O dietă bine echilibrată este de obicei suficientă pentru a satisface nevoile nutriționale în timpul sarcinii. Cu toate acestea, unele alimente includ concentrații mai mari din anumiți nutrienți care sunt recomandați în mod special în timpul sarcinii, în timp ce unele alimente ar trebui să evitate. 

Află mai multe despre ce schimbări intervin în alimentație și la ce obiceiuri alimentare să fii atentă în timpul sarcinii.

Ce înseamnă o dietă echilibrată

Ca orientare generală, femeile însărcinate trebuie să aibă o dietă sănătoasă, bogată în nutrienți și săracă în zahăr, sare și grăsimi saturate.

Este normal să iei în greutate; cu toate acestea, o greutate prea mare sau prea mică crește riscul de complicații pentru tine și pentru bebeluș. Creșterea sănătoasă în greutate depinde de greutatea ta înainte de sarcină. Indicele de masă corporală poate fi utilizat ca un ghid orientativ pentru monitorizarea greutății în timpul sarcinii.

Acidul folic, fierul, iodul și vitamina D sunt nutrienți necesari pentru dezvoltarea sănătoasă a copilului și pot preveni anumite afecțiuni. Dacă planifici o sarcină, ar trebui să începi să iei un supliment de acid folic cu cel puțin o lună înainte de a rămâne însărcinată și timp de 3 luni după concepție. Acesta ajută la protejarea împotriva defectelor de tub neural și reduce probabilitatea unor afecțiuni cromozomiale, precum sindromul Down. Este important, totodată, să discuți cu medicul pentru a primi sfaturi avizate în privința dozelor recomandate. 

O dietă sănătoasă și echilibrată include o varietate de alimente nutritive din toate grupele alimentare:

• cereale integrale;
• legume și leguminoase/fasole;
• carnea slabă și carnea de pasăre, peștele, ouăle, tofu, nucile și semințele, precum și legumele/fasolele boabe;
• fructe;
• lactate.

Poftele din timpul sarcinii

Înainte se credea că poftele alimentare în timpul sarcinii sunt un semn al deficiențelor nutritive din dieta femeii însărcinate. Cu toate acestea, se pare că nu există dovezi care să susțină această legătură.

Sarcina poate provoca, de asemenea, schimbări în gusturile femeilor, iar alimentele odată preferate pot căpăta un gust complet diferit. În timpul sarcinii pot apărea aversiuni alimentare, sub influența schimbărilor hormonale.

Ce alimente ar trebui să eviți în timpul sarcinii

Există unele alimente care trebuie evitate în timpul sarcinii, din cauza riscului de a fi purtătoare de anumite bacterii sau paraziți. O infecție cu listeria, salmonella sau toxoplasmoză în timpul sarcinii poate provoca complicații pentru bebeluș și poate crește riscul de pierdere a sarcinii.

Unele tipuri de pește conțin niveluri ridicate de mercur, de aceea este important să fii selectivă cu privire la ce tip de pește consumi în timpul sarcinii.

De asemenea, este important să verifici datele de valabilitate ale alimentelor și să te asiguri că acestea sunt depozitate corect. În cazul în care ai îndoieli cu privire la valabilitatea unui anumit aliment, cea mai sigură opțiune este să nu îl consumi.

Cum să pregătești și să gătești mâncarea în timpul sarcinii

Este important să ai grijă la pregătirea alimentelor în timpul sarcinii. Intoxicațiile alimentare sunt cauzate, în general, de contaminarea alimentelor. De aceea, atunci când pregătești mâncarea, ar trebui întotdeauna:

• să dezgheți carnea congelată, în special cea de pasăre, în frigider;
• să te speli pe mâini înainte de a pregăti mâncarea și de a mânca;
• să folosești tocătoare diferite pentru legume și carne;
• să speli tocătoarele și ustensilele cu apă caldă și săpun;
• să schimbi frecvent bureții de vase – dacă aceștia miros, este un semn de contaminare;
• să gătești bine alimentele și să nu consumi carne în sânge sau pește crud;
• să reîncălzești alimentele la cel puțin 60° Celsius.

Ce alimente ar trebui să limitezi în timpul sarcinii

Alimentele procesate tind să fie bogate în zahăr, grăsimi și sare. Deși pot avea un gust bun și sunt adesea convenabile, ele nu îndeplinesc cerințele zilnice de nutriție. Se recomandă ca, în timpul sarcinii, să limitezi cantitatea de alimente care conțin grăsimi saturate, sare și zaharuri adăugate.

Așadar, în timpul sarcinii, vei avea cerințe nutriționale suplimentare și este posibil să ai nevoie de cantități mai mari de nutrienți din cele cinci grupe. Este important să înțelegi că nu trebuie să mărești porția, dar în schimb poți extinde varietatea alimentelor pe care le consumi pentru a satisface nevoile tale și ale bebelușului, în timp ce unele alimente este recomandat să le eviți complet pe perioada sarcinii.

Sursa foto: shutterstock.com

Aboneaza-te la newsletterul orasului Iasi / Urmărește canalul de știri Iași4u.ro pe WhatsApp