Cum alegem bautura in functie de sezon?

Tuturor adultilor le place sa serveasca bauturi in momentele in care sunt cu prietenii sau vor sa sarbatoreasca diverse momente din viata. Unii sunt pasionati de vinuri, altii de whiskey, altii de rom sau gin. Mai sunt unii care aleg bautura in functie de vibe-ul pe care il au. Nu conteaza ca alegem restaurante sau un magazin bauturi alcoolice, important este sa alegem tot timpul ceva de calitate daca tot vine vorba de momente importante din viata.

Spre deosebire de bere, cand vine vorba de alegerea unui vin trebuie luati in considerare mai multi factori. Multi deja stiu sa aleaga vinul in functie de ceea ce mananca, altii nu tin cont de nimic si prefera un anumit sortiment indiferent de imprejurari. Dar trebuie stiut ca un vin se alege si in functie de anotimp si din acest motiv delimitarea sta intre sezonul cald si rece.

In sezonul cald de obicei se consuma mancare mai usoara, se mai renunta la porc in general si se merge pe legume, fructe si alte combinatii mai lejere. Din acest motiv se prefer vinurile mai racoritoare, cu arome de fructe. Aici avem diverse optiuni de vinuri albe sau rose dar si unele rosii precum Pinot Noir, Berlot sau Shiraz dar si vinurile spumante. Acestea pot fi servite si la temperaturi mai scazute.

In sezonul rece, vinurile rosii sunt cele mai consumate, daca in sezonul cald se pune accent pe vinurile racoritoare care sa ne potoleasca setea, odata cu venirea frigului algerile se schimba, acestea se concentreaza pe vinuri care sa ne incalzeasca si care sa se potriveasca cu mancarea de sezon. Iarna nu prea se consuma vinuri albe sau rose si din acet motiv merge un Dry Rieslieng sau Pinot Gris, dar cand vine vorba de vinurile rosii un Cabernet Sauvignon sau un Merlot, un vin rosu puternic si cu arome complexe.

Opțiunile sunt ceva mai limitate când vine vorba de vinuri rose sau albe, ceea ce nu înseamnă că nu puteți găsi o varietate de vin care să fie pe gustul dumneavoastră. Un Dry Rieslieng sau Pinot Gris se pot asocia foarte bine cu mâncărurile mai ,,grele”, tipice sezonului rece.

La tarie e mai usor, vara folosim gheata pentru ca bautura din pahar sa ne racoreasca, iar iarna un pahar bun de whiskey, rom sau vodka ne poate pune sangele in miscare. Din acest motiv, mai jos regasiti cateva retete pe baza de tarie:

– No longer dirty (vodka, suc de zmeura, lichior de fructe, gheata);
– Chodka (vodka, ciocolata alba, lichior de nuci, frisca);
– White Russian (vodka, lichior de cafea, frisca lichida, gheata);
– Pina Colada (rom alb, suc de ananas, lapte de cocos, gheata);
– Negroni (campari, gin, vermut rosu);
– Mai Tai (rom alb, rom negru, triplu sec, suc de portocale, suc de lime, suc de ananas);
– Bloody Mary (vodka, suc de rosii, suc de lamaie, sos tabasco, piper, gheata);
– Tequila Sunrise (tequila, suc de portocale, sirop de grenadine, gheata);.
– Hurricane (rom alb, rom negru, suc de portocale, suc de lime, sirop de grenadine, sirop de maracuja)

Aboneaza-te la newsletterul orasului Iasi / Urmărește canalul de știri Iași4u.ro pe WhatsApp